Бараньи ребрышки в белом вине

22313Воспользовавшись раз этим рецептом, многие из нас пересмотрят свое отношение к баранине. Не секрет что многие просто опасаются связываться с этим мясом, так как просто не знают, как можно его приготовить. Бараньи ребрышки в белом вине имеют все шансы стать любимым блюдом в вашем доме.  

Какие продукты вам понадобятся:

  • Бараньи ребрышки – 800 грамм
  • Айва (можно заменить кислым яблоком) – 2 штучки
  • Белое вино (сухое) – 100 грамм
  • Репчатый лук (лучше красный) – 1 большая луковица
  • Соль, перец, кинза – по вашему вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить бараньи ребрышки в белом вине:

  1. Обрабатываем ребрышки, снимаем излишки жира и топориком рассекаем на небольшие куски. Мясо выкладываем в кастрюльку, солим и перчим. Отставляем ребрышки пропитываться специями.
  2. Айву или твердые кислые яблоки нарезаем дольками, сердцевину выбрасываем. Фруктовые дольки обжариваем на сковороде с растительным маслом, добиваемся золотистой корочки со всех сторон.
  3. Обжариваем мясо. Когда ребрышки немного подрумянятся, добавляем к ним полукольца лука. Продолжаем жарить до момента, когда лук станет золотистым.
  4. Выливаем на сковороду вино, накрываем крышкой и тушим мясо 5-6 минут.
  5. Поверху ребрышек с луком выкладываем обжаренные фруктовые дольки. Доливаем водичку и томим блюдо под крышкой около сорока минут.

Вкусные бараньи ребрышки покорят ваш желудок своим необыкновенным вкусом, мясо получается мягкое и сочное. Готовьте сами и делитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.