Блинный торт с паштетом

4457384Блинный торт с паштетом готовится быстро и отлично смотрится на праздничном столе. В основе, конечно, идут блины. Паштет можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Я постараюсь описать все варианты, вы выбирайте наиболее приемлемый для вас.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Мука – 1,5-2 стакана
  • Яйца – 2 штучки
  • Молоко (сыворотка, минеральная вода) – 500-600 грамм
  • Соль, сахар – по вашему вкусу
  • Куриная печень (бочечка паштета) – 300 грамм
  • Морковь – 1 штучка
  • Репчатый лук – 2 штучки
  • Майонез – большая пачка
  • Зелень, овощи – для украшения
  • Растительное масло для жарки

Как приготовить блинный торт с паштетом:

  1. Делаем замес на блины. Уверенна, что у вас есть свой проверенный рецепт и сложностей быть не должно. Я смешиваю яйца с мукой, солю и добавляю сахар (несмотря на мясную начинку, блины делаю сладкими). Размешав яйца с мукой, понемногу добавляю сыворотку (иногда минеральную воду), развожу тесто до необходимой консистенции. Отставляем замес, даем время раствориться возможным комочкам.
  2. Готовим начинку. Если вы решили использовать печень, то ее следует отварить в соленой воде и пропустить через блендер. Готовый куриный паштет в бочке просто разомните вилкой. Очищаем лук и морковку, измельчаем и обжариваем на сковороде. Зажарку добавляем в паштет, смешиваем с майонезом. Количество майонеза определите по своему вкусу, масса не должна быть слишком сухой. Соль и перец добавляете по вкусу, можно дополнить зеленью.
  3. Начинаем печь блины. Готовый блин выкладываем на тарелку, заливаем на сковороду новый. Пока блин печется, смазываете готовый, слоем паштета. Вторым блином накрываем первый и повторяем процедуру. Высоту тортика из блинов определяете сами. Последний блин смазываем майонезом и украшаем. Торт можно просто присыпать свежей зеленью или украсить помидорами и желтком.
  4. Тортику с паштетом надо дать время пропитаться, часа в холодильнике достаточно.

Обязательно попробуйте приготовить дома это блюдо, начинку можно варьировать, добавлять грибы, кусочки курицы и сырную стружку. Делитесь идеей с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.