Чизкейк с бананом без выпекания

12403Чизкейк это всегда вкусно и полезно, нежная творожная масса тает во рту, и десерт уходит на ура. Особенно радуют рецепты без выпекания, немного работы, время на застывание и торт готов.

Необходимые вам продукты:

  • Песочное печенье – 150 грамм
  • Сливочное масло – 80 грамм
  • Сливочный творог (крем-сыр) – 300 грамм
  • Сахарная пудра – 100 грамм
  • Яйца (только желтки) – 3 штучки
  • Сливки (жирность минимум 35%) – 250 миллилитров
  • Банан – 1 штучка для украшения, 1 в творог
  • Сок апельсина (вода) – 50 грамм
  • Желатин – 6 пластинок

Как приготовить чизкейк без выпекания:

  1. В мисочке толчем печенье, меленькую крошку смешиваем с размягченным маслом. Из получившейся массы выкладываем корж-основу на дне разъемной формы. Хорошенько утрамбовываем «тесто», форму ставим в холодильник. Если у вас нет формы со съемными бортиками, можно использовать обычную, только выстелить ее пищевой пленкой, с ее помощью вы легко достанете застывший торт.
  2. Желатин замачиваем в холодной воде.
  3. Один банан измельчаем в пюре, доливаем 50 грамм воды или апельсинового сока, доводим до кипения и отставляем остывать. Когда смесь уже не такая горячая вводим в нее набухшие пластинки желатина, размешиваем и оставляем растворяться.
  4. Взбиваем миксером охлажденные желтки и сахарную пудру, получаем высокую белую пену. Размешиваем яичную смесь с творогом.
  5. Смешиваем лопаткой творожный крем и банановое пюре с желатином. Последними вводим взбитые до устойчивых пиков сливки. Размешиваем лопаткой.
  6. Выкладываем творожную массу в форму с подготовленным коржом, верх выравниваем лопаткой.
  7. Ставим чизкейк на четыре-пять часов в холодильник, даем время застыть.
  8. Достаем торт из формы, украшаем кусочками банана, крошкой печенья или шоколада.

Готовьте вкусные десерты дома и делитесь рецептами с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.