Цветная капуста в кляре

12398Цветная капуста в кляре, да еще и с панировочными сухариками, станет прекрасным дополнением вашего обеда. Всего ничего работы и мягкие соцветия с хрустящей корочкой на вашем столе. Про витаминную ценность данного блюда и напоминать не стоит.

Необходимые вам ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 небольшой кочан
  • Яйца – 2 штучки
  • Мука – 50 грамм
  • Майонез – 1 столовая ложечка
  • Панировочные сухари – 100 грамм
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль и перец – по вашему вкусу

Как приготовить цветную капусту в кляре с сухарями:

  1. Разбираем капустный кочан на небольшие соцветия. Варим в подсоленной воде до полуготовности, веточки не должны стать слишком мягкими.
  2. Готовую капусту откидываем в дуршлаг, даем воде стечь.
  3. Готовим кляр. Смешиваем яйца, майонез и муку, регулируем пропорции. Кляр должен получиться как жидкая сметана. Солим и перчим по своему вкусу.
  4. Разогреваем сковороду с растительным маслом.
  5. Соцветия цветной капусты обмакиваем в кляр и вываливаем в панировочных сухарях, жарим с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Готовую капусту выкладываем на тарелочку, при желании присыпаем сырной стружкой или зеленью.

Приготовьте себе и близким вкусный перекус, напомните друзьям об этом рецепте. Цветная капуста в кляре это вкусно и экономично, так почему бы и не готовить ее чаще? Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.