Диетические рыбные котлеты из хека

12394Предлагаю еще один рецепт вкусных рыбных котлет. На этот раз мы попробуем приготовить максимально диетическое блюдо. Использовать будем филе хека, и чтобы исключить лишний жир, откажемся от традиционной жарки.

Необходимые нам ингредиенты:

  • Рыба Хек (филе) – 1 килограмм
  • Хлеб (лучше белый) – 1-2 кусочка
  • Яйцо – 1 штучка
  • Репчатый лук – 1 штучка
  • Панировочные сухари (белые) – ½ стакана
  • Соль и специи для рыбы – по своему вкусу
  • Сок половинки лимона, пара ложек оливкового масла и пучок петрушки – для соуса

Как приготовить диетические рыбные котлеты из хека:

  1. Обрезаем корочку с кусочка хлеба, мякиш замачиваем в небольшом количестве воды.
  2. В блендере или мясорубке прокручиваем филе хека, хлебный мякиш и лук.
  3. Фарш присаливаем, добавляем специи и вбиваем яйцо.
  4. Тщательно вымешиваем массу, формуем котлетки и обваливаем их в панировочных сухариках.
  5. Котлеты выкладываем на противень, застеленный промасленной бумагой.
  6. Выпекаем рыбные котлеты 40-50 минут при температуре духовки 190 градусов.
  7. Пока котлеты пекутся, готовим диетический соус. Смешиваем сок половинки лимона, 1-2 ложечки оливкового масла и мелко порезанную зелень, взбиваем миксером в однородную массу.
  8. Рыбные котлеты подаем горячими, поливаем соусом и дополняем свежими овощами или рисом.

Готовьте вкусные и полезные диетические блюда, делитесь рецептами с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.