Домашние Рафаэлло из киви

009Предлагаю рецепт вкусных домашних конфет Рафаэлло, приготовленных их мякоти киви и миндаля. Такие конфеты не только порадуют домашних своим нежным вкусом, эта сладость в отличие от многих, еще и полезная.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Киви – 4 штук
  • Кокосовая стружка – 200 грамм
  • Мед – 3 столовые ложечки
  • Орехи (миндаль, фундук) – 100 грамм

Как приготовить домашнее Рафаэлло из киви:

  1. Сначала ставим замачивать орешки. Миндаль заливаем кипятком, накрываем и отставляем на двадцать минут.
  2. Плоды киви очищаем от кожуры и пропускаем через блендер. Можно натереть на мелкой терке.
  3. Смешиваем получившуюся кашицу с медом и ¾ кокосовой стружки. Тщательно перемешиваем смесь и ставим в холодильник. Охлаждаем тридцать минут.
  4. Достаем орешки, снимаем шкурки. Ядрышки обжариваем на раскаленной сковороде, старайтесь подрумянить обе стороны.
  5. На плоскую тарелочку высыпаем оставшуюся кокосовую стружку, формируем конфетки. Мокрыми руками скатываем небольшой шарик, в серединку вкладываем орешек и обваливаем его в кокосе. Выкладываем наше Рафаэлло на тарелочку или, что еще лучше, в формочку от покупных конфет. Готовый десерт ставим в холодильник еще на один час, полтора.

Наше Рафаэлло из киви можно запросто отнести к серии Тропикана, поэтому можем считать свои руки развязанными. Предлагаю экспериментировать, кроме киви использовать манго, дыню, банан или другой любимый вами продукт. Готовьте домашние конфеты сами и делитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.