Фаршированный картофель с мясом и зеленью

99088Простой рецепт приготовления вкусного и сытного блюда. Как известно картофель трудно испортить при готовке, а вот превратить простой клубень в произведение кулинарного искусства легко.

Какие ингредиенты вам необходимы:
  • Картофель – килограмм
  • Фарш (лучше куриный) – 300-350 грамм
  • Луковица – одна штука
  • Морковь – одна большая
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) – пучок
  • Твердый сыр – 50-100 грамм
  • Томатная паста – столовая ложка
  • Сметана – 200 грамм
  • Соль, перец, чеснок – по вашему вкусу
  • Растительное масло – 20-30 грамм
Как приготовить фаршированный картофель:
  1. Готовим начинку для фарша. Фарш посолить, поперчить и по желанию сдобрить чесноком. Зелень и лук очень мелко порезать, добавить в фарш и перемешать.
  2. Выберете картофель среднего размера, хорошо если все клубни будут одинаковые. Очистите от кожуры и срежьте попки. С помощью ножа и ложечки выскоблите сердцевину, превратите картофелины в стаканчики. Благодаря срезанной попке стаканчики будут устойчивыми.
  3. Картофельные стаканчики наполняем фаршем.
  4. Сыр натереть на терку соломку. Сырную стружку кладем поверх фарша и запечатываем картошку.
  5. Картошку выставляем на сковороде с высокими бортами, очень плотно друг к другу. Наливаем до половины посудины воду и солим. Сковороду накрыть крышкой. Картошку томим на небольшом огне до полуготовности.
  6. Готовим соус. Морковь трем на мелкую терку и обжариваем на растительном масле с томатной пастой. Добавляем сметану, перемешиваем и при необходимости добавляем соль и перец. Соусом заливаем картошку и тушим блюдо до готовности.
  7. Подавая на стол, украсьте блюдо свежей зеленью.

Интересный вариант, стоит попробовать. Сохраните рецепт и поделитесь со своими подругами. Приятного вам аппетита и вкусной фаршированной картошечки.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.