Грибы запеченные в духовке

12390Предлагаю прекрасный вариант приготовления быстрой и вкусной закуски. Грибы отлично подходят к любому гарниру и дополняют мясо, особенно если приготовить их с «перчиком». В роли перчика выступит маринад, грибы же возьмем обычные, как всегда выручат шампиньоны.

Необходимые нам ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны) – 800 грамм
  • Специи «Прованские травы» — 1 чайная ложечка
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Винный уксус (белое вино) – 40 миллилитров
  • Сливочное масло – 50-60 грамм
  • Соль, перец – по вашему вкусу
  • Свежая зелень – для украшения

Как приготовить шампиньоны в духовке:

  1. Шампиньоны промываем в дуршлаге, даем им обсохнуть. Мелкие и средние грибочки оставляем как есть, крупные разрезаем пополам.
  2. В мисочке растапливаем сливочное масло и добавляем в него ложечку «Прованских трав» (розмарин, базилик, тимьян, шалфей, мята, чабер, душица и майоран). Смешиваем все с винным уксусом, солью, перцем и меленько нарезанным чесноком.
  3. Опускаем шампиньоны в миску с маринадом, тщательно перемешиваем и даем постоять около получаса.
  4. Перекладываем грибы в плоскую форму для запекания и отправляем в духовку.
  5. Выпекаем при температуре 200 градусов около четверти часа. Желательно пару раз открыть духовой шкаф и перемешать грибочки.
  6. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

Приготовьте шампиньоны на закуску и дополните ими свое меню. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре, или сами шампиньоны станут гарниром к мясу. Делитесь рецептом с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.