Картофельный рулет с начинкой

12888Предлагаю простой, пошаговый рецепт вкуснейшей закуски. Картофельный рулет, начиненный грибами, точно понравится вашей семье. Простой набор продуктов с помощью минимальных усилий превратится во вкусное и питательное блюдо.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Картофель (готовое пюре) – примерно 700 грамм
  • Репчатый лук – 250 грамм
  • Грибы (шампиньоны) – 250-300 грамм
  • Морковь – 1-2 штучки
  • Яйца – 1 штучка
  • Голландский сыр – 30-40 грамм
  • Свежая зелень (на ваш вкус) – 20 грамм
  • Картофельный крахмал – 3 столовые ложечки
  • Соль, перец, специи – по вашему вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить рулет из картофеля с грибами:

  1. Чистим картофель, режем кубиками и ставим варить пюре в подсоленной воде.
  2. Займемся начинкой. Чистим лук, измельчаем и отправляем на сковороду. Жарим до полупрозрачности.
  3. Морковь трем на мелкую терку соломка, грибы мелко режем. Добавляем на сковороду, перемешиваем. Начинку солим, перчим по своему вкусу. Готовим до полной готовности.
  4. Голландский сыр трем на мелкую терку. Высыпаем сырную стружку в горячее картофельное пюре, размешиваем. Вбиваем яйцо, добавляем крахмал. Картофельное тесто тщательно взбиваем миксером.
  5. Противень покрываем пекарской бумагой, выкладываем слой картофельного теста. Слой выравниваем и приплющиваем ладонью. Выпекаем в духовке 15-20 минут, температура 200 градусов.
  6. Достаем противень. На румяный пласт картофеля выкладываем начинку, присыпаем порубленной зеленью. Аккуратно сворачиваем рулет, бумагу убираем.
  7. Перекладываем рулет на противень, смазываем маслом и выпекаем еще 10-15 минут.
  8. Подаем рулет как закуску или самостоятельное блюдо. Можно сделать рулеты порционно и подать со сметаной.

Готовьте рулеты из картошки дома, угощайте родных и делитесь идеей с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.