Классический пирог лимонник

12599Пирог лимонник очень популярное лакомство, готовится просто, требует минимум сил и продуктов. Существует много рецептов, но я предлагаю воспользоваться классическим рецептом и опробовать пирог так сказать в оригинале.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Сливочное масло – 75 грамм
  • Сахарная пудра – 6 столовых ложек (4 для теста и 2 для начинки)
  • Мука – 1 стакан и 3 столовые ложки для начинки
  • Яйца – 3 штучки
  • Сахар-песок – 1 стакан
  • Лимон – 2 штучки

Как приготовить классический пирог лимонник:

  1. В мисочке смешиваем кусочки размягченного сливочного масла и четыре ложечки сахарной пудры. Досыпаем стакан муки и взбиваем миксером получившуюся крошку.
  2. Крошку теста скомкиваем в шар, выкладываем в формочку для пирога (рецепт рассчитан на небольшую форму, диаметр 24 см. бортик 3 см.). Пальцами растягиваем тесто, формуем дно и бортики. Тесто мягкое, если порвалось ничего страшного, защипывайте кусочки и трамбуйте пальцами.
  3. Получившуюся корзинку для пирога натыкиваем вилочкой и ставим в духовку. Выпекаем корж четверть часа при температуре 180 градусов.
  4. Пока готовится основа, займитесь лимонной начинкой. Один лимон ошпариваем кипятком, натираем ложку-две цедры. Лимоны разрезаем пополам, выдавливаем сок. Смешиваем лимонный сок, цедру, сахар, яйца, три ложечки муки и две сладкой пудры в миске, взбиваем получившуюся смесь миксером.
  5. Достаем форму для пирога, выливаем лимонную начинку в корзинку из теста. Возвращаем пирог в печь.
  6. Допекаем лимонный пирог еще минут двадцать при той же температуре.
  7. Достаем готовый пирог, присыпаем лимонник сахарной пудрой.

Попробуйте приготовить этот вкусный лимонный пирог и поделитесь рецептом с друзьями. Лимонник обязательно понравится вашей семье, готовьте десерт и радуйте близких. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.