Королевская ватрушка – вкус обалденный

9980Отличный рецепт творожного пирога, семья будет в восторге. Королевскую ватрушку можно дополнять изюмом, цедрой апельсина или джемом, мы же предлагаем вам рецепт самой основы.

Какие продукты следует подготовить:
  • Творог (не жирный) – 500 грамм
  • Сахар-песок – 280 -300 грамм
  • Яйца – 4 штуки
  • Ванильный сахар – пакетик
  • Пищевая сода – треть чайной ложечки
  • Цедра апельсина – 4-5 ложечки
  • Мука (просеянная) – 300 грамм
  • Соль (желательно мелкая) – треть чайной ложечки
  • Разрыхлитель для теста – чайная ложечка с горкой
  • Сливочное масло (можно сливочный маргарин) – 150 грамм
Как приготовить Королевскую ватрушку:
  1. В мисочке смешать муку, сто грамм сахара, разрыхлитель и соль. Добавить тертое на терке масло, размять руками в крошку. Полученную массу разделить на две части.
  2. Готовим творожную начинку. Смешиваем творог, 180-200 грамм сахара, яйца, соду, ванилин и цедру, взбиваем миксером. Начинка получается жидкой как сметана.
  3. Форму для выпекания (высокую) выстилаем пергаментом в форме корзинки. Одну часть теста-крошки высыпаем на дно, приминаем пальцами и лепим корж (можно сделать небольшой бортик).
  4. Выливаем творожную массу и разравниваем лопаткой.
  5. Вторую часть теста высыпаем поверх творога крошками, выравниваем.
  6. Выпекать при температуре 200 градусов, достаточно 40-45 минут.

Когда ватрушка застыла (нужно подождать 3-4 часа), аккуратно вынимайте ее из формы (вместе с бумагой) и подавайте на стол. Резать как тортик. Попробуйте приготовить такой десерт и порадуйте близких. Приятного вам чаепития и вкусной Королевской ватрушки. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.