Кролик тушеный в сметане

12515Кролик тушеный в сметане, есть ли более надежный способ приготовить нежное и сочное мясо? Предлагаю долго не думать, купить диетическое мясо и приготовить семье вкусное мясное блюдо.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Кролик – тушка среднего размера
  • Репчатый лук – 2-3 штучки
  • Морковь – 2-3 штучки
  • Сметана (без кислинки) – 300 грамм
  • Масло (лучше сливочное) – 100-150 грамм
  • Мука – для панировки мяса
  • Соль, перец и специи – по вашему вкусу

Как приготовить мясо кролика в сметане:

  1. Тушку кролика промываем, помещаем в кастрюльку и заливаем холодной водой. Даем мясу пятнадцать-двадцать минут вымокнуть и избавиться от возможных запахов. Воду сливаем.
  2. Разделываем тушку на порционные кусочки.
  3. Обваливаем кусочки кролика в муке и жарим на горячей сковороде со сливочным маслом. Добиваемся румяной корочки.
  4. Обжаренное мясо кролика выкладываем в кастрюлю, лучше выбрать толстостенную.
  5. Очищаем лук и морковь. Лук режем на четыре части, морковь шинкуем толстыми колечками или брусочками.
  6. Добавляем овощи в кастрюлю с мясом, заливаем водой. Вода должна только немного прикрывать мясо. Соль, перец и специи добавляем по своему вкусу. Доводим до кипения, сбавляем огонь и тушим тридцать минут.
  7. Добавляем в кастрюлю сметану, продолжаем тушить кролика до тех пор, пока мясо не начнет отходить от косточек. Огонь делаем минимальный.
  8. Мясо подаем с любым гарниром, поливаем юшечкой и украшаем свежей зеленью.

Приготовьте кролика в сметане дома и поделитесь рецептом с друзьями. Кушайте вкусное и полезное мясо, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.