Предлагаю замечательный рецепт. Курочка запеченная с гарниром из риса и сладкой кукурузы, имеет все шансы стать любимым блюдом в вашей семье. Готовится все просто, намного стараний и сытный обед уже на столе.
Необходимые вам продукты:
- Куриные ножки (голень, окорока) – 5-10 штук
- Рис – 200 грамм
- Кукуруза (консервированная) – 1 баночка
- Лук – 2-3 штучки
- Морковь – две штучки
- Майонез – столовая ложечка
- Бульон (вода) – 500 миллилитров
- Растительное масло – 30 миллилитров
- Специи (соль, перец, паприка, карри) – по вашему вкусу
Как приготовить курицу с рисом и кукурузой в духовке:
- Очищаем от кожуры лук и морковь, измельчаем (лук мелко режем, морковку трем соломкой) и обжариваем в масле. Сковороду берем глубокую.
- Добавляем к обжаренным овощам сладкую кукурузу и промытый кипятком рис, солим, перчим, добавляем специи, перемешиваем. Огонь выключаем, накрываем сковороду крышкой.
- Куриные ножки солим, обмазываем майонезом и карри, даем постоять 10-20 минут. Маринованные ножки обжариваем на раскаленной сковороде до появления румяной корочки.
- Перекладываем содержимое сковороды в большую форму для выпекания, куриные ножки притапливаем поверх гарнира.
- Заливаем в форму бульон (воду), при необходимости досаливаем и закрываем все фольгой.
- Готовим рис с курочкой около часа, температура печи 200 градусов. Готовое блюдо украшаем свежей зеленью.
Приготовьте вкусную курочку с рисом дома и поделитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.
