Куриная грудка с ананасом и лаймом

12392Всем гурманам посвящается. Куриная грудка промаринованная в специях и соке лайма, тушеная с кусочками ананаса, просто обязана появиться на вашем столе. Готовится блюдо просто, в результате вы получаете сочные кусочки мяса в остром, кисло-сладком соусе.

Необходимые вам продукты:

  • Филе курицы (грудка) – 600 грамм
  • Ананас (свежий или консервированный) – 500 грамм
  • Растительное масло (оливковое) – 50-60 миллилитров
  • Лайм – 1 штучка
  • Коричневый сахар – 60 грамм
  • Перец чили – 1 стручок
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Имбирь (стружка) – 1 чайная ложечка
  • Соль – по вашему вкусу

Как приготовить курицу с ананасом:

  1. Очищаем чеснок от кожуры, меленько нарезаем и смешиваем с сухими специями, солью и кусочками перца чили. В ступке с помощью пестика растираем все в пасту. Добавляем пару ложечек оливкового масла, перемешиваем. Маринад готов.
  2. Куриную грудку нарезаем полосочками, ширина около двух сантиметров.
  3. Мясо складываем в мисочку, смешиваем с маринадом и накрываем пленкой. Ставим мариноваться в холодильник на час-полтора.
  4. Ананас (в идеале взять свежий) нарезаем кубиками, размер примерно 3 сантиметра.
  5. Разогреваем сковороду, наливаем ложечку оливкового масла, сок лайма и высыпаем коричневый сахар. Кожуру лайма бросаем на пару минут для аромата, потом вынимаем. Обжариваем все, пока сахар не растворится, непрерывно помешиваем.
  6. На сковороду выкладываем курочку с маринадом, перемешиваем и обжариваем до появления корочки.
  7. Засыпаем кубики ананаса, все перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. Тушим блюдо на небольшом огне около пяти минут.
  8. Подаем мясо с гарниром из риса.

Попробуйте приготовить курочку таким образом и побалуйте домашних, приятного вам аппетита. Поделитесь рецептом с друзьями.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.