Куриное мясо с грибами в горшочке

169200Для данного рецепта можно взять куриное филе или бедрышки, но лучше использовать целого цыпленка, порубленного кусочками. Что касается грибов, шампиньоны это хорошо и доступно, а сушеные белые грибы во сто крат лучше, и аромат и вкус будут намного насыщенней. Сохраняйте рецепт и доставайте свои горшочки, пора им отправиться в духовку.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Молодой цыпленок – 200-300 грамм
  • Картофель – 5-6 штучек
  • Репчатый лук – 2 штучки
  • Морковь (сладкий сорт) – 1 штучка
  • Кулинарный жир – ложка-полторы
  • Сушеные грибы (белые) – 200-300 грамм
  • Твердый сыр – 50 грамм
  • Сушеный чернослив – 3-4 штучки
  • Свежая зелень (петрушка) – небольшой пучок
  • Сметана – 100-150 грамм
  • Грибной бульон – 1 стакан
  • Соль, перец – по вашему вкусу

Как приготовить курицу с грибами в горшочке:

  1. Цыпленка обрабатываем и разделываем на небольшие кусочки. Мясо обжариваем на сковороде до легкой корочки.
  2. Грибы отмачиваем, тщательно промываем под проточной водой и отвариваем вместе с грибной приправой. Грибы достаем шумовкой, режим пластинками.
  3. Лук разрезаем пополам, обжариваем на сковороде.
  4. Морковь порезать соломкой, обжарить отдельно от лука.
  5. Чернослив меленько порезать.
  6. Картошку очистить и порезать небольшими кубиками.
  7. Готовим соус. Сметану смешиваем с грибным бульоном и рубленой зеленью (половину зелени отложить для украшения).
  8. В керамический горшочек (или горшочки, если вы готовите порционно) выкладываем мясо, чернослив, засыпаем картошку, лук, грибы и морковь. Заливаем все сметанным соусом. Пробуем соус с горшочка, при необходимости досаливаем.
  9. Отправляем блюдо в духовку на тридцать минут, температура 180-200 градусов.
  10. Сыр натираем на мелкую терку.
  11. Достаем горшочек и засыпаем сырную стружку, допекаем блюдо еще пятнадцать минут, без крышки.

Готовое жаркое подается прямо в горшочке, украшается свежей зеленью. Дополнить можно нарезкой из овощей и вкусный обед на столе. Приготовьте мясо в горшочке сами и поделитесь рецептом с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.