Куриные фрикадельки в соусе

090987Рекомендую вам необычный рецепт приготовления фрикаделек из курицы. Во-первых, никакого фарша, во вторых мясные шарики мы будем запекать в духовке. Еще одна изюминка рецепта, фрикадельки заливаются соусом из сливок и сыра, что делает мясо сочным и неимоверно вкусным.

Какие ингредиенты вам необходимы:
  • Куриная грудка – 500 грамм
  • Репчатый лук – 1 штучка, большого размера
  • Яйцо – 1 штучка
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Сливки (жидкие) – 1 стакан
  • Твердый сыр (сырная стружка) – 100-150 грамм
  • Мука – 50 грамм
  • Свежая зелень (по вашему вкусу) – для украшения готового блюда
Как приготовить куриные фрикадельки в соусе:
  1. Куриные грудки нарезаем тонкими пластами, отбиваем тыльной стороной ножа. Мясо режем маленькими кусочками (чем меньше, тем лучше).
  2. Высыпаем куриные кубики в мисочку, вбиваем яйцо и смешиваем с мелко нашинкованным луком. Смесь солим, перчим и тщательно перемешиваем. Фарш для фрикаделек готов.
  3. Форму для запекания (лучше жаростойкое стекло) смазываем маслом и сливками.
  4. Начинаем формировать куриные фрикадельки. Отщипываем фарш, руками скатываем шарик, обволакиваем его в муке и кладем в форму.
  5. Отправляем фрикадельки в духовку на пятнадцать минут, запекаем при температуре 180 градусов.
  6. Готовим соус. Натираем сыр на мелкую терку, смешиваем стружку со сливками и выдавленным через пресс чесноком, при необходимости присаливаем.
  7. Достаем форму с фрикадельками, заливаем все сливочно-сырным соусом.
  8. Запекаем шарики еще двадцать минут. Сливки впитаются в мясо, сыр расплавится и покроет фрикадельки корочкой.

Готовое блюдо можно подавать порционно с картофельным пюре, вермишелью или запеченными овощами. Куриные шарики с румяной корочкой порадуют вас своим нежным вкусом и чесночным ароматом. Фрикадельки можно подать прямо в форме, присыпать зеленью и представить как самостоятельное блюдо на праздничном столе. Делитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.