Куриные котлеты с грибами

49594Мясо курицы отлично сочетается с грибами. Котлеты получаются нежными и сочными, особенно если фарш сделать самостоятельно и использовать только куриную грудку. Сохраняйте рецепт, такое блюдо лишним на столе точно не будет.

Какие ингредиенты вам понадобятся:

  • Куриная грудка – 500-600 грамм
  • Репчатый лук – 2 штучки
  • Морковь – 1-2 штучки среднего размера
  • Шампиньоны – 200-300 грамм
  • Хлеб (лучше белый) – 200-300 грамм
  • Молоко – 50 грамм
  • Яйцо – 1 штучка
  • Специи (соль, перец) – по вашему вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить куриные котлеты с грибами:

  1. Готовим начинку. Шампиньоны и одну из луковиц нарезаем мелкими кубиками, солим, перчим и обжариваем на сковороде с небольшим количеством масла. Отставляем остывать.
  2. Чистим морковь, натираем ее на терку и обжариваем вместе с оставшимся луком.
  3. Хлеб замачиваем в молоке.
  4. Кусочки куриного филе, хлеб и обжаренную морковь взбиваем с помощью блендера (можно дважды прокрутить через мясорубку). Добавляем яйцо, соль, перец и вымешиваем фарш.
  5. Формируем лепешку, выкладываем ложечку грибов и лепим котлетку. Котлеты обжариваем на сковороде с обеих сторон.

Такие котлеты прекрасно подойдут к любому гарниру, и разнообразят ваше меню. Используя начинку, вы не только улучшаете вкус котлет, но и существенно увеличиваете их количество, что тоже не может не радовать. Делитесь рецептом с друзьями, угощайте гостей. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.