Куриные котлеты с сыром

12354Предлагаю еще один вариант приготовления котлет с начинкой. Куриные котлеты – это всегда вкусно, а добавление начинки из плавленого сыра, делает их особенно сочными и аппетитными.

Необходимые вам ингредиенты:

  • Куриное филе – 600 грамм
  • Майонез – столовая ложечка
  • Твердый сыр (который хорошо плавится) – 100 грамм
  • Белый хлеб (черствый) – 100 грамм, примерно одна четверть буханки
  • Молоко (жидкие сливки) – 70-100 грамм
  • Яйца – 1 штучка
  • Репчатый лук – 1 луковица
  • Соль, перец – по вашему вкусу
  • Панировочные сухари (белые) – для панировки
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить куриные котлеты с сырной начинкой:

  1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, обмазываем майонезом и оставляем мариноваться минут 20-30.
  2. Срезаем корочку с хлеба, мякиш замачиваем в молоке или сливках.
  3. Луковицу натираем на мелкую терку. Если мясо прокручиваете через блендер, то лук кусочками пропустите в нем.
  4. Твердый сыр нарезаем маленькими кусочками, размер кубика как на оливье.
  5. Куриное филе пропускаем через блендер или мясорубку (дважды). Добиваемся однородной, пышной массы.
  6. Смешиваем фарш с луком и мякишем хлеба. Солим, перчим по вкусу, вбиваем яйцо и тщательно вымешиваем.
  7. Лепим лепешечки из фарша, в центр кладем по несколько кубиков сыра (при желании можно добавить кусочек сливочного масла и щепотку зелени). Обваливаем котлеты в панировочных сухарях. Жарим на прогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Попробуйте приготовить такие котлеты дома, дайте возможность родным насладиться их нежным вкусом. Делитесь рецептом с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.