Куриные рулеты с черносливом

122398Любое мясо, свинина, говядина или птица, прекрасно сочетается с кисло-сладкими ягодами. Орешки также добавляют свою пикантность мясному блюду. Предлагаю вам воспользоваться простым рецептом и приготовить куриные рулеты, начиненные сладкой нугой.

Какие продукты вам необходимы:

  • Куриное филе – 2 целые грудки (4 половинки)
  • Орехи грецкие (ядра) – 150-200 грамм
  • Чернослив – 300-350 грамм
  • Изюм (белый) – 50 грамм
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Соль и перец – по вашему вкусу
  • Растительное масло (лучше оливковое) – 3-4 столовые ложечки
  • Свежая зелень – для украшения

Как приготовить куриные рулеты с черносливом:

  1. Куриные грудки помыть и просушить салфеткой. Каждую половинку разрезаем на два-три тонких пласта. Каждый кусочек кладем под пленку и отбиваем молоточком для мяса, солим и перчим по своему вкусу.
  2. Готовим начинку. Предварительно вымоченный чернослив и изюм, смешиваем с ядрами грецкого ореха, прокручиваем смесь через мясорубку или с помощью блендера.
  3. На каждый кусочек мяса выкладываем слой начинки, скручиваем рулет и фиксируем его нитью.
  4. Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем кашицу с оливковым маслом. Даем соусу немного настояться.
  5. Вываливаем рулеты в чесночном масле и складываем в рукав для выпекания. Остатки соуса выливаем в рукав и запаковываем мясо.
  6. Выпекаем рулеты в духовке при температуре 200 градусов, время готовки около тридцати минут. Достаем рукав, даем рулетам остыть и распаковываем.

Готовые рулеты подаем на отдельной тарелке в качестве закуски, блюдо украшаем свежей зеленью. Не забудьте снять нити, запеченный рулет отлично держит форму. Рулет можно нарезать кольцами и украсить им мясную нарезку. Готовьте мясо с кисло-сладкой начинкой сами и делитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.