Лазанья с грибами и фаршем – вкусно и сытно

7654Прекрасный вариант семейного ужина. Прочитайте рецепт и попробуйте угостить родных вкусной и сытной лазаньей. Имея пошаговую инструкцию легко знакомиться с незнакомыми блюдами.

Какие продукты вам необходимы:
  • Листы «Лазанья» (покупные) – 500 грамм
  • Фарш (лучше свиной) – 500 грамм
  • Грибы (шампиньоны) – 300-350 грамм
  • Твердый сыр (лучше пармезан) – 70-100 грамм
  • Молоко – два с половиной стакана
  • Оливковое масло – четверть стакана
  • Репчатый лук – одна луковица, среднего размера
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Мука – 50-60 грамм
  • Сливочное масло – половина стандартной пачки
  • Томатная паста – 5 столовых ложечки
  • Специи (соль, перец, мускат, базилик) – по вашему вкусу
Как приготовить лазанью с грибами и фаршем:
  1. Очистите грибы, лук и чеснок. Грибы нарезать пластинами. Измельченные лук и чеснок обжарить в оливковом масле (добиться золотистого цвета), досыпать шампиньоны и протушить пять минут под крышкой.
  2. Добавить к грибам фарш, посолить, поперчить, добавить любимые специи и томатную пасту. Тушить на маленьком огне минут тридцать, периодически помешивать.
  3. Готовим соус Бешамель. Молоко с мускатом ставим на огонь, доводим до кипения и выключаем. Сливочное масло размягчить и смешать с мукой, обжарить на сковороде и влить в молоко. Содержимое сковороды лейте маленькой струйкой и постоянно перемешивайте молоко. Бешамель ставим на огонь, подсаливаем, доводим до кипения и выключаем.
  4. Собираем лазанью. В глубокую форму выкладываем лист теста, слой фарша с грибами, тесто и Бешамель. Чередуем слои в таком порядке, верх лазаньи посыпаем мелкой стружкой сыра.
  5. Духовку нагреваем до 180 градусов, время выпекания сорок-сорок пять минут.

На стол подавать в форме, украсить (при желании) свежей зеленью. Делитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита и вкусной лазаньи.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.