Ленивые пельмени «Розочки»

Прекрасный рецепт для тех, кто не очень любит проводить время за лепкой пельменей. Предлагаем вам вариант «для ленивых», что позволит вам лакомиться любимым блюдом и усовершенствовать вкус.

Необходимые вам ингредиенты:
Для теста
  • Пшеничная мука – два стакана
  • Кипяченая вода – половина стакана
  • Яйца – пара штук
  • Растительный жир – ложечка подсолнечного масла
Продукты для начинки
  • Фарш (говяжий и свиной) – 300 и 500 грамм
  • Специи (соль, перец) – по вкусу
  • Репчатый лук – пара крупных луковиц
Соус
  • Сладкий перец – одна штучка
  • Томаты – три штучки
  • Репчатый лук – одна большая луковица
  • Чеснок – четыре зубчика
  • Специи (соль, перец молотый, зелень) – по вкусу

Это только один из возможных вариантов. Протушить пельмени можно и в воде, сметане с водой или бульоне.

Как приготовить ленивые пельмени:
  1. Сначала займемся тестом. Смешиваем ингредиенты, присаливаем и вымешиваем. Тесто скатываем шариком, укутываем пищевой пленкой и кладем на час в холодильник.
  2. Готовим начинку. Смешиваем фарш, добавляем мелко порезанный лук, соль и перчик.
  3. Тесто достаем и раскатываем тонким листом прямоугольной формы. Лист покрываем однородным слоем фарша и скатываем в трубочку. Режим трубочку на ролы 4-5 сантиметра.
  4. Ролы выкладываем в высокую жаростойкую форму вертикальными пеньками.
  5. Готовим соус.

Измельченные овощи обжариваем на масле, чеснок добавляем в самом конце. Перекладываем зажарку в кастрюлю, доливаем воду, засыпаем специи (соль, зелень, томатную пасту или тертые помидоры). Даем соусу закипеть и заливаем его в форму с пельменями.

  1. Пельмени ставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим сорок минут. Тем, кто предпочел тушить блюдо в подсоленной воде, готовые пельмени необходимо заправить обычным способом (масло, уксус, сметана). Также можно готовить блюдо на сковороде с крышкой, томить на маленьком огне в кипящем соусе.

Приятного вам аппетита. Делитесь рецептом с друзьями.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.