Лепешки с творогом и зеленью

122382Предлагаю опробовать рецепт вкуснейших лепешек с творогом и зеленью. Почему бы и не порадовать семью свеженькой закуской, от горячей пахучей лепешки, точно никто не откажется.

Необходимые вам продукты:

  • Пшеничная мука – 2 стакана
  • Масло (растительное) – столовая ложечка
  • Масло (сливочное) – столовая ложечка
  • Яйцо – 1 штучка
  • Соль – чайная ложечка
  • Мягкий сыр (типа Адыгейский) – 250-300 грамм
  • Свежая зелень (петрушка, укроп, кинза, перья лука) – по вкусу
  • Молотая паприка – ½ чайной ложечки

Как приготовить лепешки с творогом и зеленью:

  1. Готовим пресное тесто. Смешиваем просеянную муку, яйцо и соль, порционно доливаем двести грамм воды и столовую ложечку растительного масла. Замешиваем крутое тесто. Воду лучше взять горячую.
  2. Разминаем творог, добавляем измельченную в крошку зелень, можно выбрать один пучок или скомбинировать травы по вкусу. Творожную начинку перемешать, присолить и посыпать паприкой.
  3. Тесто разделяем на четыре части, с каждого кусочка раскатываем тонкую лепешку. Диаметр лепешки может быть больше вашей сковороды и круг не особо ровный, это не страшно, мы будем края заворачивать.
  4. В середину раскатанного круга кладем творожную начинку, края теста подбираем и закрываем лепешку по принципу лепки хинкали. Лепешку слегка придавливаем, посыпаем мукой и аккуратно раскатываем качалкой.
  5. Печем лепешки на сковороде без масла, до появления румяной корочки на каждой из сторон. Огонь делаем средний.
  6. Горячую лепешку смазываем сливочным маслом.

Такие пресные лепешки с творогом отлично подойдут и для завтрака и для семейного ужина. Дополняйте их кефиром или сладким чаем, будет одинаково вкусно. Делитесь рецептом с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.