Минтай запеченный с овощами

665745Вкусное и полезное блюдо, всего полчаса работы и рыбка, запеченная с овощами на вашем столе. Рецепт довольно бюджетный, и ничто не помешает приготовить вам великолепную закуску. Рыбу с овощами можно готовить в качестве легкого ужина или дополнить ею полноценный обед с гарниром.

Какие продукты следует купить:
  • Минтай (филе) – четыре кусочка
  • Репчатый лук – 1 большая луковица
  • Сладкий перец (болгарский) – 2 штучки, лучше большие
  • Лимон – одна штучка
  • Соль и перец – по вашему вкусу
  • Растительное масло – для жарки
Как запечь минтай с овощами:
  1. Кусочки минтая кладем размораживаться.
  2. Лук очищаем и мелко шинкуем.
  3. Перец разрезаем на четыре части, вырезаем серединку с семенами и выбрасываем хвостик. Мякоть режем соломкой.
  4. Лук с перцем обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла, даем подрумянится. Солим овощи по своему вкусу.
  5. Фите минтая побить тупым концом ножа, сделать решеточку. Рыбу посолить и поперчить с двух сторон.
  6. Форму для запекания (противень) смазать растительным маслом, выложить тушки рыбы.
  7. Лимон вымойте с помощью щеточки, натрите пару ложечек цедры. Выдавите ложечку лимонного сока.
  8. Минтай полить свежим соком лимона и присыпать кусочками цедры.
  9. Рыбу покрываем слоем перца и лука. Выпекаем при температуре 180 градусов около 10-15 минут.

Простое и вкусное блюдо, полезная рыба с овощами. Обязательно сохраните рецепт и поделитесь идеей с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.