Мясной хлебец с яйцом и специями

122397

Предлагаю вариант приготовления вкуснейшей закуски. Хлебец, начиненный яйцом, успешно заменит вам покупную колбаску. Запеченные дольки и украсят как утренний бутерброд, так и мясную нарезку к празднику. Готовится все элементарно просто.

Необходимые вам продукты:

  • Фарш (говяжий и свиной 60х40) – 1 килограмм
  • Яйца – 5 (вареных вкрутую) и 1 (сырое)
  • Репчатый лук – 1/2 луковицы
  • Панировочные сухарики (белые) – 100 грамм
  • Голландский сыр – 100-150 грамм
  • Чеснок – 2-3 зубца
  • Паприка – чайная ложечка
  • Свежая зелень (петрушка) – для украшения
  • Лавровый лист (молотый) – щепотка
  • Соль и перец – по вашему вкусу
  • Растительное масло (оливковое) – чайная ложечка
  • Тмин – по желанию, как и другие любимые вами добавки

Как приготовить мясной хлебец с яйцом:

  1. Ставим варить яйца.
  2. Очищаем от шелухи лук и чеснок. Фарш вместе с овощами пропускаем через блендер, добиваемся однородной мясной массы.
  3. Сыр натираем на мелкой терке.
  4. Мясной замес присаливаем, перчим и добавляем любимые специи. Смешиваем мясную массу с тертым сыром, яйцом и панировочными сухариками, тщательно вымешиваем.
  5. Яйца очищаем от скорлупы.
  6. Форму для выпекания кексов смазываем оливковым маслом. Выкладываем половину фарша. На мясную подушку кладем цепочку яиц, и накрываем оставшимся фаршем. Слегка утрамбовываем наш хлебец, устраняем возможные пустоты. Сверху посыпаем зернышками тмина.
  7. Ставим форму в духовку, выпекаем при температуре 200 градусов примерно сорок минут. Открываем духовку, поливаем хлебец выделившейся жидкостью и сбавляем жар до 180 градусов, допекаем еще около получаса. Следим за верхом хлебца, если корочка сильно зарумянится, прикрываем ее кусочком фольги.
  8. Остывший мясной хлебец вынимаем из формы, нарезаем тонкими ломтиками и подаем как нарезку. Украшаем свежей зеленью и овощами.

Попробуйте приготовить мясной хлебец дома, и поделитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.