Ребрышки запеченные в пряном соусе

12384Свиные ребра, выстоянные и запеченные в пряном маринаде, вряд ли оставят равнодушными любителей мяса. Запоминайте рецепт и готовьте вкусное блюдо своим родным, ваши мясоеды точно оценят.

Необходимые вам ингредиенты:

  • Ребрышки (свиные) – 1 килограмм
  • Соевый соус – 4 столовые ложечки
  • Томатная паста – полторы чайные ложечки
  • Горчица (острая) – 2 столовые ложечки
  • Карри – 1 чайная ложечка
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Молотый перец и паприка – по половинке чайной ложечки
  • Розмарин, соль, тимьян – по четверти чайной ложечки

Как приготовить свиные ребра в соево-горчичном соусе:

  1. Мясо промываем и обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем вдоль кости на порционные кусочки.
  2. Готовим маринад. Смешиваем в миске два вида перца, тимьян, карри, розмарин, горчицу, соль и соевый соус. Добавляем томатную пасту и пропущенный через пресс чеснок, тщательно все перемешиваем.
  3. Опускаем в маринад кусочки мяса, вымешиваем и вместе с соусом помещаем в рукав для запекания.
  4. Рукав для выпекания плотно запечатываем, встряхиваем содержимое и кладем в холодильник на час-полтора.
  5. Достаем пакет с маринованными ребрами, кладем в форму для выпекания. В рукаве делаем проколы иглой, три-четыре дырочки.
  6. Выпекаем при температуре 160 градусов 50 минут. Рукав разрезаем и допекаем мясо при температуре 180 градусов еще четверть часа.
  7. Достаем форму из духовки, закрываем рукав и накрываем полотенцем, даем постоять еще десять-пятнадцать минут.
  8. Подаем с любым гарниром, украшаем свежей зеленью.

Готовьте вкусное мясо на косточке для своей семьи и делитесь рецептом с друзьями. Данный маринад подходит не только для свинины, экспериментируйте. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.