Рецепт домашнего мармелада с имбирем

8976Для того чтобы получить вкусные и полезные конфеты нужно немного потрудиться. Все ингредиенты натуральные, больше того вместо желатина используется порошок агара. Агара производится из сухих морских водорослей, и это гарантирует нам потребление необходимого организму йода, железа, кальция и еще целого комплекта микроэлементов.

Какие продукты вам необходимы:
  • Спелые яблоки – 4 штучки
  • Апельсин (можно мандарин) – по массе в соответствии с яблоком
  • Порошок Агара – 6 чайных ложечки (без горки)
  • Сахар-песок – 6 столовые ложечки (минимум)
  • Имбирь (лучше порошок) – половинка чайной ложечки
  • Куркума (порошок) – чайная ложечка (без горки)
Как приготовить мармелад:
  1. Порошок агара замочите в чашечке, понадобится шесть столовые ложечки теплой воды. Дайте постоять 30-40 минут.
  2. Яблоки и цитрусовые очистите от кожуры и косточек. Плоды порезать и взбить в блендоре.
  3. Фруктовую массу смешайте с сахаром и специями, бланшируйте на небольшом огне три минуты. Если фрукты кислые, а вам хочется сладких конфет то количество сахара можно увеличить.
  4. Добавьте в бланшированное пюре агар, варите еще минуту-полторы.
  5. Жидкий мармелад залейте в мелкую формочку, поставьте в холодильник.
  6. Время застывания примерно два часа.
  7. Застывший мармелад достаньте с формы, нарезать можно кубиками, или использовать резачки в виде зверушек, звездочек и тп.
  8. Готовые мармеладки обваляйте в сахарных кристалликах и выложите в конфетницу.

Запоминайте рецепт и угощайте семью вкусными и натуральными конфетами, делитесь идеей с друзьями. Фрукты можно использовать любые, все в ваших руках. Очень хорошо приготовить целое ассорти из разных вкусов. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.