Рецепт «Клубничные цукаты»

cukatyСезон консервации можно считать открытым. Предлагаем вам простой вариант зимней заготовки, минимум работы и максимум вкуса. Вкуснейшие клубничные цукаты пригодятся зимой любой хозяюшке, это и украшение на тортик, и начинка пирожков, и прекрасное дополнение к чаю.

Необходимые вам ингредиенты

  • Свежая клубника – два килограмма
  • Сахар песок – полтора килограмма
  • Чистая вода – два литра

Пошаговый способ консервирования

  1. Сахарный песок растворите в кастрюле с водой и поставьте на огонь
  2. Клубнику очистить от хвостиков, промыть под проточной водой и опустить на десять минут в кипящую воду с сахаром
  3. Ягоды выложить в дуршлаг, дать стечь сиропу
  4. Ягоды клубники выложить на противень, предварительно подстелив бумагу для выпечки
  5. Ягоды подсушиваются в духовке при температуре около 40 градусов. Клубника должна сохранить эластичность, следите что бы не передержать
  6. Ягодки выкладываются в простерилизованные сухие баночки и закатываются.

Цукаты хорошо сохраняются в кладовке и не требуют никаких температурных условий. Начинайте сезон заготовок и порадуйте домашних чем то новеньким. Поделитесь рецептом с подругами и ваши совместные чаепития всегда будут сопровождаться вкусняшками.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.