Рецепт «Корейского рыбного салата»

Данный рецепт салата-закуски является традиционным блюдом корейской кухни. Вам подойдет любая рыба без костей, такая как форель, горбуша, кета или семга. Можно выбрать более бюджетный вариант и приобрести обычный минтай, благодаря уникальному маринаду, салат получится вкусным в любом случае.

Необходимые вам продукты:
  • Филе рыбы – 300-350 грамм
  • Репчатый лук – одна штука
  • Сладкая морковь – одна штука, среднего размера
  • Огурец (лучше свежий) – две штуки
  • Чеснок – три-четыре крупных зубка
  • 9% столовый уксус – столовая ложечка
  • Растительное масло (подсолнечное или оливковое) – три соловые ложечки
  • Соевый соус – три чайные ложечки
  • Специи (сахар, соль, кориандр, петрушка, перец, сок лимона) – по вашему вкусу
Пошаговый рецепт:
  1. Вечером разделайте рыбу, кусочки (лучше тонкие полоски) залейте уксусом, добавьте сахар и соль, накройте посудину пленкой. Ставьте мисочку в холодильник на всю ночь.
  2. Луковицу очистить и порезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупную соломку. Перемешать овощи и сдобрить все измельченным чесноком. Обжарьте на сковороде со специями и добавьте к рыбе горячим. Перемешайте и дайте часик настояться в холодном месте.
  3. В остывший салат добавьте огурец (соломка), соевый соус и свежий сок лимона.
  4. Подавать порционно, украсить дольками лимона и свежей зеленью.

Приятного вам аппетита, готовьте салат-закуску дома и делитесь рецептом с друзьями. Будем рады вашим отзывам и пожеланиям.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.