Рецепт Курочка в ажуре

776578Курица в ажуре это полноценный ужин для всей семьи. Вам ненужно готовить отдельный гарнир, мясо за счет ажура уже является полным и самодостаточным блюдом. Дополнить ажурную курочку можно салатом или свежими овощами, томатным соком или кефиром. Изучите рецепт и приготовьте вкусный и оригинальный ужин.

Какие ингредиенты вам понадобятся:
  • Филе курицы – две половинки грудки
  • Картофель – 6-7 штучек
  • Яйца – 1-2 штучки
  • Мука – 1,5-2 столовые ложечки
  • Сырная стружка – 100-120 грамм
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) – пучок
  • Специи (соль, перец) – по вашему вкусу
  • Растительное масло – для жарки
Как приготовить курицу в ажуре:
  1. Куриную грудку нарезаем крупной соломкой. Мясо прижариваем на сковороде без масла, присаливаем и перчим. Огонь можно сделать большой, но при жарке помешивать курицу лопаткой.
  2. Зелень промыть и измельчить, смешать с сырной стружкой (можно добавить чайную ложечку майонеза).
  3. Картофель очистить и натереть соломкой, сок слить. Добавить кляр из яиц и муки, посолить, поперчить и перемешать. При желании можно добавить зелень или одну тертую мелко луковицу.
  4. Картофельную массу выкладываем на сковороду с маслом, выравниваем блин. Сковороду выбирайте с дном большого диаметра.
  5. Картофельный блин аккуратно переворачиваем. Выкладываем куриное мясо и покрываем все тертым сыром с зеленью.
  6. Жарим на небольшом огне, даем сыру растопиться и стать ажурным.
  7. Готовое блюдо разделить на порции, тарелку украсить зеленью и овощами.

Легчайший рецепт, минимум работы и вкусная курочка в ажуре радует вас своим вкусом. Хороший вариант и для праздничного стола, быстро и красиво, гости оценят. Сохраняйте рецепт и делитесь с друзьями, приятного аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.