Рецепт мясных ватрушек с сыром

myasni_vatrushkiДанный рецепт поможет вам быстро и легко приготовить вкусное мясное блюдо для большой компании. Ненужно стоять у плиты и жарить котлеты, используйте фарш для ватрушек с начинкой и удивите гостей новым блюдом.

Необходимые вам продукты:

  • Фарш (лучше смешать два вида) – 1 килограмм
  • Репчатый лук – 2-3 штучки
  • Хлеб (лучше белый) – 250-300 грамм
  • Молоко – 200 грамм
  • Яйцо – 2 штуки
  • Твердый сыр – 200-250 грамм
  • Свежая зелень – 1-2 пучка
  • Шампиньоны – 100-150 грамм
  • Майонез – пара ложек
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить мясные ватрушки с сыром:

  1. Вымочите кусочки хлеба в молоке.
  2. Лук очистить и натереть на мелкую терку.
  3. Смешать мясной фарш, лук, яйцо и размокший хлеб. Всю массу тщательно вымешать и отбить. Солить и перчить по вкусу. Замес отправляем в холодильник на 20-30 минут.
  4. Лепим мясные шарики, сплющиваем их в лепешку и выкладываем на противень (выстеленный пекарской бумагой и смазанный растительным маслом). Столовой ложечкой делаем углубления для начинки ватрушки.
  5. Мелко режим зелень и шампиньоны, присаливаем и перемешиваем. Всю массу выкладываем на дно, сделанного вами углубления ватрушки.
  6. Сыр трем на терку, стружку перемешиваем с майонезом и покрываем грибы с зеленью.
  7. Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов сорок минут. Чтобы ватрушки хорошо пропеклись противень лучше накрыть фольгой.
  8. Фольгу снимаем и допекаем еще пять минут.
  9. Горячие ватрушки посыпаем свежей зеленью.

Мясные ватрушки с сыром можно подавать в качестве закуски с соусом, это сытное и вкусное блюдо. Красивые мясные лепешки с сыром понравятся всей семье и станут любимым блюдом на вашем столе. Сохраняйте рецепт и вносите свои правки. С начинкой можно экспериментировать, добавлять болгарский перец и колечки томата. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.