Рецепт — огурцы с кетчупом Чили Торчин

2323Любите острые и хрустящие огурчики, тогда этот рецепт для вас. Сохраняйте рецепт маринада с кетчупом и бегите делать закатку. Лето зиму кормит, заготавливайте закуску и хрустите на здоровье.

Необходимые вам продукты:
  • Свежие огурчики (маленькие и средние) – два килограмма
  • Кетчуп «Чили» Торчин – упаковка 300 грамм
  • Вода – шесть стаканов
  • Соль (мелкая) – две столовые ложки
  • Сахар-песок – столовая ложка, полная
  • Черный перец (горошки) – шесть штук
  • Раствор уксусной кислоты (9%) – столовая ложечка
  • Корень хрена – один кусочек
  • Зелень – по вашему вкусу
  • Чеснок (головка) – чем больше чеснока, тем острее, регулируйте количество по своему вкусу
Как приготовить маринованные огурцы с кетчупом Чили:
  1. Огурчики промыть под проточной водой, хвостики и соцветия срезать.
  2. Огурцы поместить в кастрюлю и залить ледяной водой. Даем постоять пару часиков, водичку периодически меняем по мере того как она нагревается.
  3. Вымыть трехлитровый бутыль, стерилизация не требуется. Дно выстилаем чистыми листиками зелени, добавляем корешок хрена, перец и чесночные зубцы.
  4. Вымоченные огурчики плотно закладываем в банку. Можно в пустоты закинуть морковные колечки.
  5. Закипятить подготовленную воду, шесть стандартных стаканов. Кипятком заливаем огурцы, банку прикрываем крышечкой. Даем часик настояться.
  6. Воду с банки сливаем в кастрюлю, ставим на огонь. Добавляем соль, сахар и острый кетчуп. Доводим до кипения, варим (помешивая) пару минут и заливаем в банку с огурцами.
  7. Заливаем 9% уксус и закатываем стерилизованной крышкой.
  8. Банку перевернуть и укутать плотным полотенцем.
  9. Остывшую банку раскутать и переставить в темное место.

Все, огурчики готовы. Приготовив таким способом пару банок раз, вы уже никогда не откажитесь от этого рецепта. Вкус действительно замечательный.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.