Рецепт салата Гнездо глухаря с ветчиной

6765Вкусный и сытный салат, оформленный в виде гнезда, украсит праздничный стол и порадует гостей своим вкусом. Салат именно праздничный, так как количество калорий в нем зашкаливает, каждый день лучше не увлекаться.

Какие продукты вам понадобятся:
  • Филе курицы – 200-250 грамм
  • Ветчина (консервированная) – 50-60 грамм
  • Шампиньоны (маринованные) – 150 грамм
  • Яйца (варенные) – 3-4 штуки
  • Картофель (сырой) – 3-4 штучки
  • Творог (мягкий) – 100-130 грамм
  • Голландский сыр – 100 грамм
  • Чеснок – 1-2 зубчика, по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, перья лука) – выбирайте по своему вкусу
  • Майонез (острый) – пачка
  • Репчатый лук (маленькая луковка) – 1 штука
  • Салатные листья – для украшения тарелки
  • Растительное масло – 50-60 грамм
Как приготовить салат Гнездо глухаря с ветчиной и курицей:
  1. Отваренное филе курицы мелко порезать и поделить на волокна.
  2. Ветчину нарезать кубиками среднего размера, можно брусочками.
  3. Отделить желток от белка, белок натереть на крупную терку-соломку. Желток раскрошить.
  4. Маринованные шампиньоны порезать на пластинки.
  5. Курицу, ветчину, яичные белки и шампиньоны смешать. Присолить, поперчить и добавить майонез.
  6. Тарелку выложить салатными листьями. Приготовленную массу выложить в форме гнезда в центре.
  7. Картофель очистить, порезать длинными полосками и обжарить во фритюре. Готовыми кусочками картофеля обложить гнездо, имитируя плетенку из веточек.
  8. Твердый сыр натереть на мелкую терку, стружкой выстелить дно гнезда. Сверху присыпать зеленью.
  9. Мягкий творог смешать с яичным желтком, чесноком и рубленной зеленью (можно капнуть майонез). Из полученной массы слепить имитацию перепелиных яиц и выложить их в гнездо. Пару штук можно положить на лист салата.

Салат Гнездо глухаря готов, зовите к столу мужчин, они от такого блюда в восторге. Делитесь рецептом с подругами, разнообразьте ассортимент ваших блюд вместе.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.