Рецепт салата с курицей и омлетом

salat-s-omletДанный рецепт для многих стал новинкой и приятно удивил своим необычным вкусом. Попробовав в гостях этот салат, вы вряд ли сразу сможете определить все его ингредиенты. Абсолютное большинство «дегустаторов», из числа моих гостей, уверено заявили что чувствуют ананас и еще что-то типа кальмаров. А вот и нет в салате ананаса, вам понадобятся только четыре простых продукта, двадцать минут на готовку и минимум работы.

Какие продукты вам необходимы:

  • Куриная грудка – два кусочка филе
  • Репчатый лук – 4 штучки (большие)
  • Яйца – 4 штучки
  • Майонез – для заправки
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль – по вашему вкусу

Как приготовить салат с курицей и омлетом:

  1. Первое что мы делаем, это ставим варить филе курицы, воду присаливаем.
  2. Очищаем лук от кожуры, режим полукольцами. Обжариваем лук на растительном масле до легкой желтизны и прозрачности. Перекладываем лук (вместе с остатками масла) в глубокую мисочку.
  3. Отваренную грудку нарезаем кусочками и разбираем на волокна. Тонкие ниточки мяса пересыпаем в миску с обжаренным луком. Оба ингредиента тщательно перемешиваем. Отставляем миску, даем курице впитать в себя масло.
  4. Начинаем готовить омлет. Омлет это несколько громко сказано, мы не будем добавлять ни молоко, ни муку. Для омлета используем только яйца и соль (можно ложечку воды долить), по сути нам необходимо пожарить четыре яичных блинчика. Яйцо разбиваем в чашке, солим и взбиваем вилкой в однородную массу. Выливаем замес на сковороду с маслом и жарим как блин, с двух сторон. Аккуратно переворачивайте.
  5. Яичные блины разрезаем на 3-4 полоски. Каждую полоску нарезаем соломкой (ширина 5-6 миллиметров, длина около 5 сантиметров).
  6. Яичную «лапшу» добавляем в миску с салатом, размешиваем и заправляем майонезом. Майонеза используйте немного, 3-4 столовые ложки достаточно.

Дайте салату остыть и настояться минут тридцать в холодильнике. Подавать в салатнике, украшать ничем не нужно. В этом блюде кем-то очень четко продумались пропорции и сочетание вкусов, поэтому лучше ничего не добавлять. Все дополнения (перец, кукуруза, горошек, зелень) на пользу вкусу не идут. Запомните, а лучше сохраните этот рецепт, быстрый и вкусный салат вам пригодится. Поделитесь идеей с друзьями и приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.