Рецепт запеканки с фаршем, рисом и брокколи

45676Запеканка, с каких бы ингредиентов она не готовилась, является настоящей палочкой выручалочкой. Мясная запеканка с рисом и брокколи это не только вкусно, но и хороший способ использовать остатки еды. Например, в холодильнике кусочек брокколи, немножко риса и фарш, скомбинируйте все в запеканку и накормите семью замечательным ужином.

Какие продукты вам понадобятся для запеканки:
  • Свежая капуста брокколи – 150-200 грамм
  • Мясной фарш (лучше куриный) – 250-300 грамм
  • Рис (варенный) – 250 грамм
  • Яйца – 4 — 5 штучки
  • Молоко – 80-100 миллилитров
  • Твердый сыр (стружка) – 30-50 грамм
  • Специи (соль, перец) – по вашему вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка, перья лука) – для присыпки
  • Сливочное масло или маргарин – смазать форму
Как приготовить запеканку с рисом, брокколи и фаршем:
  1. Фарш перчим, солим (при желании добавляем лук) и выкладываем на дно формы, предварительно смазанной маслом. Выравниваем слой ложечкой.
  2. Брокколи разбираем на соцветия (большие можно разрезать пополам). Выкладываем брокколи на фарш и формируем второй слой запеканки.
  3. Третий слой рис, выкладываем ложечкой и выравниваем.
  4. Готовим заливку. Яйца и молоко смешиваем миксером или венчиком, добавляем соль. Всю смесь выливаем в форму поверх слоев.
  5. Духовку нагреваем до 180 градусов, выпекаем запеканку полчаса. Достаем форму, присыпаем тертым сыром и возвращаем в духовку минут на десять, пока не появится сырная корочка.
  6. Готовую запеканку присыпать рубленой зеленью.

Запеканку можно подавать на стол прямо в форме, нарезать кубиками и доставать лопаткой. Сохраняйте рецепт, вносите изменения и создавайте свои варианты блюда. Можно добавлять сладкий перец, томаты или грибы. Приятного вам аппетита и вкусной запеканки.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.