Ризотто с грибами, курицей и бобами

Есть масса способов приготовления риса, но данный рецепт ризотто не оставит равнодушным никого. Почему бы не побаловать домашних вкуснейшим блюдом и не устроить итальянский вечер?

Вам понадобятся такие продукты:
  • Пропаренный рис – один стакан
  • Куриная грудка (филе) – 500-600 грамм
  • Свежие шампиньоны – 400-500 грамм
  • Стручковая фасоль (лучше свежая) – 400-500 грамм
  • Растительное масло (лучше оливковое) – пол стакана для жарки
  • Чеснок – 5-6 крупных зубчика
  • Специи – соль, молотый перец и зелень по вкусу
Способ приготовления:
  1. Рис залейте двумя стаканами воды, посолите, доведите до кипения и накройте крышкой. Оставьте вариться на минимальном огне.
  2. Филе курицы мелко порезать и обжарить на сковороде до появления золотой корочки.
  3. Стручковую фасоль и порезанные дольками шампиньоны обжарить вместе.
  4. Вернуть на сковороду курицу, сдобрить измельченным чесноком, перцем, солью и вылить остатки оливкового масла. Прожарить все вместе, помешивая.
  5. В готовый рис добавляем содержимое сковороды и тщательно перемешиваем.
  6. Выкладываем ризотто в порционные тарелки и украшаем свежей зеленью и помидорами черри.

Вкусное блюдо готово, зовите семью и наслаждайтесь вкусом. Приятного вам аппетита и хорошего настроения. Делитесь кулинарными рецептами с друзьями и разнообразьте их меню.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.