Рыба с овощами под сыром

0583

 

Рыба запеченная с овощами и покрытая сырной подушкой, неимоверно вкусное и полезное блюдо. Изучайте рецепт и творите кулинарные шедевры дома.

Какие ингредиенты вам необходимы:

  • Рыба (лучше морская) – 1 килограмм
  • Морковь – 1 штучка
  • Свежий помидор – 1-2 штучки
  • Сыр голландский – 150 грамм
  • Розмарин – чайная ложечка
  • Соль, перец – по вашему вкусу
  • Свежая зелень – для украшения
  • Растительное масло (лучше оливковое) – примерно 100 грамм

Как приготовить рыбу с овощами под сыром:

  1. Рыбу промываем, сушим и нарезаем кусочками, высота колечка примерно полтора сантиметра. Кусочки солим, перчим, присыпаем розмарином и поливаем оливковым маслом (3-5 столовых ложечки). Рыбку вымешиваем и оставляем мариноваться 30 минут.
  2. Готовим овощи. Морковь трем на терку соломка, лук меленько режем. Кладем овощи на сковороду, присаливаем, добавляем масло и обжариваем до полуготовности.
  3. Свежий помидор нарезаем кольцами, сыр трем на терку.
  4. Выкладываем промаринованную рыбу в керамический, жаростойкий лоточек (один слой). На каждое колечко рыбы выкладываем слой овощей и накрываем томатом.
  5. Форму закрываем фольгой, запекаем около десяти минут при температуре 200 градусов. Достаем рыбу, снимаем фольгу и присыпаем блюдо сыром. Возвращаем форму в духовку, печем еще 8-10 минут.

Рыбу с овощами и сыром можно подавать как дополнение к гарниру и как самостоятельное, праздничное блюдо. Рыбка с овощами одинаково вкусная и в горячем, и в остывшем виде. Делитесь рецептом с друзьями, приятного Вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.