Рыба в гнезде

55567Супер идея как приготовить вкуснейшую рыбу и получить праздничное блюдо без особых хлопот. Такая закуска не только украсит ваш стол, но и удивит гостей вашей изобретательностью.

Какие продукты следует подготовить:
  • Рыба (судак, навага или минтай) – 500 грамм
  • Большой багет – 1 штука, 400 грамм
  • Репчатый лук – 2 штучки, среднего размера
  • Твердый сыр (лучше соленый сорт) – 100 грамм
  • Молоко – 2/5 стакана
  • Сметана (густые сливки) – 50 грамм
  • Специи (соль, перец, свежая зелень) – по вашему вкусу
Как приготовить рыбу в гнездах:
  1. Рыбу режем на маленькие кусочки, кости выбрасываем.
  2. Лук и зелень измельчаем.
  3. Смешиваем в мисочке рыбу и лук с зеленью, перчим, солим и перемешиваем.
  4. Багет нарезаем пенечками (высота 2-3 сантиметра) и замачиваем в молоке. Следите, чтобы батон слишком не размяк.
  5. Сыр трем на мелкой терке.
  6. Форму для выпекания смазываем жиром, лучше взять сливочное масло.
  7. Выкладываем в форму колечки багета. Рукой вдавливаем мякиш, получается гнездо. Заполняем углубления рыбой.
  8. Каждое гнездо обмазываем поверх рыбы слоем сметаны.
  9. Отправляем рыбные гнезда в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов сорок минут.
  10. Достаем форму, присыпаем багет сырной стружкой. Отправляем блюдо допекаться еще минут на 5-10.

Готовые гнезда с рыбой выкладываем на тарелку, посыпаем свежей зеленью. Подавать закуску можно не только горячей, остывшие гнезда тоже вкусные. Сохраните рецепт и делитесь идеей с подругами. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.