Рыба в кляре на основе пива

12516Обжаренная в кляре рыба априори вкусное блюдо. Залог сохранения сочного мяса, это прикрывающая его хрустящая корочка. Предлагаю приготовить морскую рыбу тилапию в кляре на основе темного пива.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Филе рыбы тилапия (любая другая морская рыба) – 4 штучки
  • Мука – ¾ большого (250 миллилитров) стакана
  • Пиво (лучше темное) – ½ стакана
  • Яйца- 1 штучка
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль и перец – по вашему вкусу

Как приготовить рыбу в пивном кляре:

  1. Рыбное филе ополаскиваем в воде и промачиваем бумажным полотенцем. Слегка присаливаем.
  2. Готовим пивной кляр для рыбы. В мисочку высыпаем муку, вбиваем яйцо и размешиваем. Порционно вливаем пиво, взбиваем кляр венчиком. Соль и молотый перец добавляем по своему вкусу.
  3. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Сковороду выбираем с толстым дном, наливаем масло, побольше.
  4. Рыбное филе обволакиваем в кляре, опускаем в кипящее масло. Жарим рыбу с двух сторон.
  5. Рыбу выкладываем в тарелочку, прикрываем бумажной салфеткой, убираем излишки жира.

Опробуйте пивной кляр для рыбки, поделитесь рецептом с друзьями. Кляр с пивом подходит к любой рыбе, но филе морской рыбы не имеет костей, это позволит вам не отвлекаясь наслаждаться едой. Приятного вам аппетита и вкусного рыбного дня.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.