Рыбная запеканка с овощами и сыром

12369Рыбная запеканка вкусное и полезное блюдо, особенно если приправить всеми любимыми специями и сыром. Предлагаю вам один из вариантов приготовления запеканки из рыбы с овощами, угостите семью.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Рыба (филе) – 500-600 грамм
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Морковь – 1 штучка
  • Лук репчатый – 2 штучки
  • Перец болгарский – 1 штучка
  • Картофель – 1-2 штучки
  • Яйцо – 1 штучка
  • Лимон (сок) – 1-2 ложечки
  • Соль, перец, специи и зелень – по вашему вкусу
  • Майонез и сметана – по 100 грамм

Как приготовить рыбную запеканку с овощами и сыром:

  1. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками, солим, перчим, добавляем специи и взбрызгиваем лимоном. Накрываем рыбу пленкой и даем время пропитаться.
  2. Чистим овощи, нарезаем кубиками и протушиваем на сковороде с небольшим количеством масла.
  3. Сыр натираем на мелкую терку.
  4. Форму для выпекания обмазываем маслом, выкладываем овощи, перемешанные с кусочками рыбы.
  5. В мисочке взбиваем яйцо, майонез и сметану, заливаем запеканку. Посыпаем блюдо половиной сырной стружки.
  6. Форму ставим в духовку, выпекаем полчаса при температуре 180 градусов.
  7. Форму достаем, притрушиваем верх слоем оставшегося сыра и допекаем еще десять минут.

Подаем запеканку как самостоятельное блюдо, украшаем свежей зеленью и дольками лимона. Готовьте блюдо своим родным и делитесь идеей с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.