Рыбные ролы с начинкой и панировкой

1Рыба, начиненная нежной начинкой и зажаренная в хрустящей панировке, приведет  в восторг и вашу семью, и гостей. Готовится блюдо просто, набор продуктов не требует особых финансовых затрат.

Необходимые вам ингредиенты:

  • Рыбное фили (полутушки) – 1 килограмм
  • Голландский сыр – 200 грамм
  • Сливочное масло – 50 грамм
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) – ½ пучка
  • Чеснок – 1 зубок
  • Яйцо – 1-2 штучки
  • Мука – для панировки
  • Панировочные сухарики (белые) – для панировки
  • Растительное масло – для жарки
  • Соль, перец и специи по вашему вкусу

Как приготовить рыбные ролы с начинкой в панировке:

  1. Разбираем рыбные тушки, проверяем на наличие косточек. В зависимости от размера рыбы разделяем тушки на половинки, или режем на четыре кусочка. Каждый кусочек отбиваем молотком для отбивных, используем пищевую пленку.
  2. Натираем на терку сыр.
  3. Зелень моем и измельчаем.
  4. Взбиваем в мисочке яйцо, в тарелки высыпаем муку и панировочные сухари.
  5. Рыбные отбивные перчим и присаливаем, при желании добавляем специи.
  6. В серединку каждой отбивной кладем горстку сыра, кусочек сливочного масла, зелень и капельку чесночной кашицы. Сворачиваем рол и запечатываем рыбной мякотью края.
  7. Ставим нагреваться сковороду с растительным маслом.
  8. Рол обваливаем в муке, опускаем в яйцо и завершаем панировку сухариками.
  9. Кладем ролы в сковороду и обжариваем со всех сторон до появления румяной корочки.

Подаем рыбные ролы как закуску с овощами или как дополнение к любому гарниру. Попробуйте этот рецепт и поделитесь идеей с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.