Рыбные шарики в слоеном тесте

122394

Рыбные шарики в слоеном тесте – еще один вариант вкусной и оригинальной закуски к праздничному столу. Предлагаю вам свой вариант начинки, вы ориентируясь на базу, можете внести свои изменения согласно вкусу. Скажу одно, закуска пользуется успехом у гостей и исчезает моментально.

Необходимые вам ингредиенты:

  • Рыбное филе (лучше совместить красную и белую рыбу) – 450-500 грамм
  • Репчатый лук – ½ луковицы среднего размера
  • Свежая зелень (петрушка) – небольшой пучок
  • Яйцо (желток) – 1 штучка
  • Соль, перец – по вашему вкусу
  • Слоеное тесто (готовое) – 1 упаковка

Как приготовить рыбные шарики в тесте:

  1. Тесто распечатываем, и даем время оттаять и подняться.
  2. Лук очищаем от шелухи, петрушку промываем и сушим.
  3. Кусочки рыбного филе, половинку луковки и петрушку пропускаем через блендер. Получившуюся массу перемешиваем и добавляем специи. Соль и перец обязательно, остальное по вашему вкусу.
  4. Лист слоеного теста раскатываем, с помощью линейки и острого ножа нарезаем тонкие ленточки (ширина около сантиметра).
  5. Противень выстилаем пекарской бумагой.
  6. Мокрыми руками скатываем рыбные шарики, выкладываем их на досочку. Размер шарика примерно как грецкий орех.
  7. Готовые шарики обматываем ленточкой из теста как клубок и выкладываем на противень.
  8. Яичным желтком обмазываем тесто.
  9. Выпекаем минут двадцать-двадцать пять, температура духовки 200 градусов.

Попробуйте приготовить эту закуску дома. Нежная рыбная начинка в хрустящей корочке из слоеного теста, понравится всем. Делитесь идеей с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.