Салат с креветками и овощами

12345Предлагаемое мною блюдо можно считать горячей закуской, которая прекрасно подойдет для вечера. Салат полон витаминов, состоит из легкоусвояемых продуктов и при этом довольно сытный. Готовится блюдо просто, двадцать-тридцать минут и ужин готов.

Необходимые вам ингредиенты:

  • Креветки (очищенные) – 200 грамм
  • Замороженные овощи (брокколи, кукуруза, горошек) – по 100-150 грамм каждого
  • Морковь (сладкий сорт) – 1 штучка
  • Рис (лучше длинный) – четверть стакана
  • Растительное масло (лучше оливковое) – 30-40 грамм
  • Соевый соус – столовая ложечка
  • Соль, перец – по вашему вкусу
  • Свежая зелень – для украшения

Как приготовить салат с креветками и овощами:

  1. В трех разных кастрюльках ставим варить рис, креветки и овощи. Рис подсаливаем, варим до полуготовности. Креветкам достаточно покипеть пять минут, овощам дайте минут десять (мороженая капуста брокколи варится немного дольше, чем свежая).
  2. Все ингредиенты поочередно откидываем в дуршлаг, даем стечь жидкости.
  3. Морковь чистим и натираем на терку соломку, можно выбрать насадку для корейской.
  4. Разогреваем сковороду с двумя ложечками оливкового масла, обжариваем морковку, добавляем к ней остальные овощи, жарим еще пять минут.
  5. Рис и креветки также обжариваем в масле, каждый продукт по пять минут.
  6. Смешиваем все ингредиенты в одной сковороде, заправляем соевым соусом, солим и перчим. Перемешиваем и даем блюду постоять под крышкой пару минут.
  7. Подаем на тарелке вместе со стеблями петрушки и дольками лимона.

Попробуйте побаловать себя таким легким ужином и поделитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.