Салат в сырной корзинке

1123

Очень интересная идея для праздничного стола или фуршета. Наполнять корзинку из сыра можно произвольно, на свой вкус. Я предлагаю использовать креветки или консервированное мясо кальмара. Читайте рецепт и готовьте своим гостям порционные салатики в сырных корзинках.

Какие ингредиенты вам необходимы:

  • Твердый сыр (тот который хорошо плавится) – 250 грамм
  • Креветки (крабовые палочки, кальмары) – 200 грамм
  • Оливки (маслины) – маленькая баночка
  • Листья салата – небольшой пучок
  • Яблоко – 1 штучка
  • Майонез – для заправки
  • Чеснок, лимонный сок – по желанию, для майонезного соуса

Как приготовить сырные корзинки:

  1. Первое что мы делаем, это готовим корзинки. Сыр натираем на крупной терке соломка (кусочек оставляем для начинки, его трем мелкой стружкой). Есть несколько способов сделать сырную корзинку. Можно выложить сырную стружку на тарелку (диаметр круга определит размер корзинки), слой сыра делаем тонким. Ставим тарелку в микроволновую печь и ждем, пока сыр расплавится. Вынимаем тарелку, даем блинчику немного остыть, снимаем его и одеваем на перевернутый стакан, руками формируем корзинку. Когда сыр затвердеет, снимаем корзинку. Готовим следующие. Также можно использовать сковороду с тефлоновым покрытием или обычный противень в духовке. Противень или сковороду без покрытия выстелить промасленной бумагой. Степень румяности сыра определяйте сами, по своему вкусу.
  2. Корзинки готовы, приступаем к начинке. Креветки отварить в соленой воде (крабовые палочки или кальмары порезать). Маслины разрезать на половинки (можно оставить целыми, если косточек нет). Листья салата порвать на маленькие кусочки, целые оставить для украшения блюда. Яблоко очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Смешиваем все ингредиенты и заправляем небольшим количеством майонеза (в майонез можно выдавить зубчик чеснока или добавить лимонного сока).
  3. Заполняем корзинки салатом, посыпаем мелко натертым сыром.
  4. Корзинки подаем порционно или на одном блюде, украшаем листьями салата.

Как вы поняли звезда рецепта сама сырная корзинка, то чем вы ее заполните, зависит от вас. Любой салат прекрасно дополнится вкусом хрустящего сыра. Можно сделать целое ассорти и гости сами выберут, какая корзинка им по вкусу. Делитесь идеей с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.