Шоколадный пирог на кефире

11293Многие не представляют себе жизнь без сладкого, что это за чаепитие без кусочка десерта. Покупать тортики постоянно дорого, посвящать все время выпеканию коржей тоже не выход. Предлагаю вам компромисс, быстрый легкий пирог на кефире, экономно и по затратам и по времени. Мой вариант заливки это шоколадный пудинг и присыпка, но возможны вариации. Вы по своему вкусу можете использовать сгущенку, сметану с сахаром или варенье. Все это нюансы, главное это сохранить и опробовать сам пирог.

Какие продукты вам необходимо купить:
  • Яйца – 2 штучки
  • Кефир (можно обезжиренный) – 200 грамм
  • Сливочное масло (качественный маргарин для выпечки) – 100 грамм
  • Сахар-песок – 100-150 грамм
  • Пищевая сода (гашеная уксусом) – половинка чайной ложечки
  • Ванильный сахар – маленький пакетик
  • Порошок какао (можно пакетик «Горячий шоколад») – две столовые ложечки
  • Соль – на кончике ножа
  • Пшеничная мука – примерно полтора стакана, замес должен быть примерно как густая сметана
  • Пакетик шоколадного пудинга – для заливки
  • Присыпка (пара кусочков шоколадки для стружки) – украшение
Как приготовить шоколадный пирог на кефире:
  1. Смешиваем яйца, сахар, порошок какао и ваниль, взбиваем все миксером.
  2. На водяной бане растапливаем масло, добавляем его в замес.
  3. Гасим в ложечке соду, добавляем в тесто вместе с солью и перемешиваем.
  4. Заливаем кефир.
  5. Небольшими порциями всыпаем муку, параллельно работаем миксером.
  6. Дальше по вашему выбору, в замес можно добавить вишню (без косточек), кусочки кураги, чернослива или орешки. Это все возможности, но можно остановиться на базовом варианте.
  7. Форму для выпечки смазываем маслом, выливаем замес и даем ему равномерно растечься. Пирог отправляем в духовку минут на сорок, температура 200 градусов. Готовность теста проверяем острой деревянной палочкой, после того как вы проткнете ею пирог, на дереве не должно быть остатков сырого теста.
  8. Пока пирог печется, вы готовите шоколадный пудинг (в соответствии с инструкцией на упаковке). Пудинг можно заменить сметаной с сахаром, сгущенкой (любой).
  9. После того как пирог остыл, вынимаем его с формы, поливаем пудингом и украшаем шоколадной присыпкой.

Простой, быстрый пирог на вашем столе, угощайте близких. Все перечисленные выше варианты можно использовать в зависимости от наличия продуктов и вашего вкуса. Экспериментируйте и делитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.