Сочные тефтели в горчично-чесночном соусе

8266Тефтели в соусе из чеснока и ядреных горчичных зерен, обязательно понравятся вашей семье. Кроме соуса в состав фарша входит секретный элемент, благодаря которому тефтели получаются сочные, полезные и экономные.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Фарш (курица и говядина) – 500 грамм
  • Свежая капуста – 200 грамм
  • Перья лука – небольшой пучок
  • Лук (репчатый) – 1 штучка
  • Белый хлеб (булка) – 100-150 грамм
  • Яйцо – 1 штучка
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Горчица (в зернах) – 3 чайные ложечки
  • Сметана – ¾ стакана
  • Соль, перец – по вашему вкусу

Как приготовить тефтели в горчично-чесночном соусе:

  1. Пропускаем через мясорубку кусочки ошпаренной капусты, булочку и репчатый лук. Зеленые перья меленько режем.
  2. В мисочке смешиваем фарш, капустно-луковую смесь и зелень. Вбиваем яйцо, солим, перчим и тщательно вымешиваем.
  3. Мокрыми руками формуем тефтели, выкладываем их в керамическую форму для духовки.
  4. Готовим соус. Смешиваем сметану, измельченный чеснок и зерна горчицы. Разводим смесь небольшим количеством воды и присаливаем.
  5. Заливаем тефтели соусом, форму запечатываем фольгой и ставим в духовку.
  6. Запекаем тефтели 30-35 минут при температуре 200 градусов.

Готовое блюдо подавайте с любым гарниром, украшайте веточками зелени. Готовьте вкусные тефтели дома и делитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.