Свинина запеченная с хурмой

7689Свинина в сочетании с медом и хурмой – сочное, невероятно вкусное блюдо. Такое нежное мясо обязательно понравится вашим близким и подойдет к любому гарниру. Изучайте рецепт и радуйте домашних новинкой.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Свинина (ошеек, лопатка) – 800 грамм
  • Хурма – 1 штучка
  • Лук (лучше красный) – 1 штучка
  • Растительное масло (лучше оливковое) – 20-30 грамм
  • Мед – столовая ложечка
  • Соль и молотый перец – по вашему вкусу
  • Травы и специи (куркума, базилик, петрушка, розмарин) – по вашему вкусу

Как приготовить свинину с хурмой в духовке:

  1. Мясо свинины моем и обсушиваем бумажной салфеткой.
  2. В ступке смешиваем соль, перец (можно горошки) и специи. Травы используем как сухие так и свежие, что есть то и кладем. Получившуюся смесь растираем.
  3. Делаем глубокие надрезы в мясе, размер примерно одного порционного кусочка. Мякоть свинины натираем специями, откладываем на полчаса мариноваться.
  4. Хурму нарезаем колечками, количество соответствует надрезам на мясе. Также поступаем и с луковицей.
  5. Достаем промаринованную свинину, запаковываем в разрезы хурму и лук.
  6. Кладем мясо в форму для выпекания, поливаем оливковым маслом и добавляем грамм 100 воды.
  7. Накрываем мясо фольгой, ставим в духовку на тридцать минут. Готовим свинину при температуре 200 градусов.
  8. Достаем мясо, снимаем фольгу. Возвращаем форму в печь и допекаем открытое блюдо еще около 30 минут, температуру уменьшаем до 170 градусов. Если верх мяса или начинка начнут подгорать, прикройте форму кусочком фольги, но не фиксируйте.

Готовое мясо можно подавать с любым гарниром, прекрасно подходит рис. Готовьте вкусную свинину с хурмой и делитесь рецептом с друзьями. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.