Свинина запеченная в сливочно-горчичном маринаде

9980Отличный рецепт запекания мяса в нежно-остром маринаде. Сочетание трав и горчицы со сливками придает мясу замечательный вкус и аромат.

Необходимые вам ингредиенты:
  • Мясо свинины (лучше мякоть) – один килограмм
  • Сливки (лучше густые) – 200 грамм
  • Горчица (пряная и острая) – 1-2 столовые ложечки
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соль, перец и специи для мяса – по вашему выбору и вкусу
Как приготовить маринованную свинину для запекания:
  1. Мякоть свинины избавить от пленок и жилок. Острым ножиком сделать проколы и надрезы. В получившиеся отверстия нашпиговать пластинки чеснока, горошинки перца и кусочки лаврового листа.
  2. Смешать сливки и горчицу, добавить соль и специи, чеснок пропустить через пресс. Получившейся массой вымазать свинину.
  3. Мясо выложить на фольгу, покрыть остатками маринада и герметично запаковать.
  4. Духовку разогреть до 200 градусов. Мясо выпекать около одного часа, развернуть фольгу и пропечь еще 10-15 минут, до золотистой корочки.
  5. Остывшее мясо нарезать тонкими пластинами, выложить на тарелку и украсить зеленью и овощами.

Готовьте пряную свининку, это и вкусная закуска и прекрасный компонент для бутербродов. Приятного вам аппетита, делитесь рецептом с мясоедами.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.