Свиные отбивные косичка

557684Один хитрый прием и обычная свиная отбивная превращается в оригинальное блюдо. Кроме внешнего вида в данном рецепте предлагается мясо перед жаркой промариновать. Приготовленные таким способом отбивные не только красиво смотрятся, они получаются сочными и удивительно мягкими.

Какие продукты вам понадобятся:

  • Свиная вырезка – 500 грамм
  • Репчатый лук – 2 штучки, среднего размера
  • Лимонный сок – половинка лимона
  • Специи (соль, перец, свежая зелень) – по вашему вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Как приготовить свиные отбивные косичка:

  1. Обрабатываем мясо, нарезаем продолговатыми прямоугольными кусочками, слегка отбиваем молоточком. На каждом куске делаем по два разреза, не доходя до края. Солим, перчим и заплетаем косички. Края закрепляем деревянной зубочисткой.
  2. Лук чистим и нарезаем полукольцами, смешиваем с лимонным соком. Маринад готов.
  3. Мясные косички складываем в кастрюльку, перемешиваем с маринадом и отправляем в холодильник. Мариновать около часа.
  4. Разогреваем сковороду, выкладываем косички и заливаем грамм тридцать воды. Сковороду накрываем крышкой, и пять минут пропариваем мясо на маленьком огне.
  5. Добавляем растительное масло, увеличиваем огонь и обжариваем отбивные со всех сторон, до появления золотистой корочки.
  6. Готовые косички выкладываем на блюдо украшенное зеленью и овощами, дополняем картофельным или рисовым гарниром.

Данный рецепт еще одно подтверждение что все гениальное просто, немного фантазии и оригинальное блюдо удивляет ваших гостей. Делитесь идеей с друзьями, приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.