Сырные рулеты с рыбным филе

99809Отличный вариант праздничной закуски. Блюдо готовится быстро и не требует особых кулинарных талантов. Заменив красную рыбу селедочным филе, вы запросто превратите рулетик в каждодневное блюдо, и дополните им свои утренние бутерброды или перекус на работе.

Какие ингредиенты вам понадобятся:

  • Твердый сыр (который хорошо плавится) – 250-300 грамм
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) – средний пучок
  • Филе красной рыбы (лучше выбрать слабосоленое) – 250-300 грамм

Как приготовить сырный рулет начиненный рыбой:

  1. Промываем под проточной водой зелень, даем ей обсохнуть и меленько нарезаем.
  2. Сыр трем на терке, лучше выбрать мелкую стружку.
  3. Смешиваем сыр и зелень, высыпаем в мисочку.
  4. Помещаем мисочку на водяную баню, нагреваем и помешиваем до тех пор, пока сыр полностью не расплавится и не превратится в тягучую массу. Отставляем мисочку и даем сыру немного остыть.
  5. Филе рыбы проверяем на наличие костей, нарезаем тонкими пластами.
  6. Расстилаем лист пищевой пленки, выкладываем сырную массу и покрываем его вторым куском пленки. Приплющиваем руками и раскатываем скалкой слой сыра с зеленью.
  7. Снимаем верхний слой пленки. На сырный корж выкладываем рыбу и сворачиваем ролл.
  8. Сырный рулет обворачиваем пленкой, немного придавливаем и отправляем в холодильник. Время застывания примерно 30-40 минут.
  9. Готовый рулет нарезаем колечками, выкладываем как нарезку, или украшаем бутерброды.

Очень удобно иметь дома рецепт оригинальной и красивой закуски, слыть умелой хозяйкой и удивлять гостей. Особенно приятно, когда вы знаете, как просто и быстро ваши шедевры готовятся.  Не жадничайте, делитесь рецептом с подругами и придумывайте свои варианты начинки. Приятного вам аппетита.

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями!
Также очень вкусно:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.