У нас у всех есть традиционные блюда, но и новенький салат из морепродуктов не будут лишними. Очень понравился сырный рулетик с крабовой начинкой. И своим способом приготовления и необычнным использованием твердого сыра в качестве основы. Да и смотрится он очень даже неплохо на столе.

Чтобы приготовит сырный рулет с крабовой начинкой, вам понадобится:

Ингредиенты

сыр твердый – 300 г

палочки крабовые – 200 г

яйца – 3 шт.

сыр творожный – 120 г

листья салата соль – по вкусу

майонез – 150 г

чеснок – 2-3 зуб.

Как приготовит сырный рулет с крабовой начинкой:

Яйца отварить, остудить, почистить. Желтки отделяем от белков и по отдельности натираем на мелкой терке. Тоже самое проделываем с очищенными крабовыми палочками. Измельчаем чеснок.

Смешиваем белки, чеснок и крабовые палочки с майонезом, а желтки с творожным сыром.

Теперь нам надо твердый сыр превратить в пласт. Для этого помещаем твердый сыр в плотный полиэтиленовый пакет и опускаем его для размягчения в кастрюлю с горячей водой на 20 минут. Размягченный сыр, не вынимая из пакета, надо раскатать в прямоугольник.

Аккуратно раскрыть пакет. Для этого ножницами разрезаем пакет снизу и сверху, а также в середине. Края пакета раскрываем, чтобы прямоугольник сыра остался в центре. Сырный пласт хорошо смазываем творожным сыром с желтками, равномерно распределяя начинку по всей поверхности. Накрываем листьями салата.

Сверху на листья кладем крабовую начинку. Равномерно распределяем ее, оставив пару сантиметров у края.

С помощью пакета пласт закручиваем в тугой рулет и, не снимая пакет, плотно закрываем концы рулета. Готовый рулет кладем на ровную поверхность и отправляем в холодильник на пару часов.

Перед самой подачей с охлажденного рулета снимаем пленку и нарезаем на кусочки, толщиной не более 2 см. Рулет получается вкусным, эффектным. В качестве начинки можно использовать любимые ингредиенты. Вкус останется замечательным

Приятного аппетита. Поделитесь рецептом с друзьями